Entradas de la categoría 'Viticultura'

ene 20

¿Qué ocurre en las viñas durante el invierno?

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El ciclo vegetativo de la cepa entra en un periodo clave con la llegada de las bajas temperaturas Frío, niebla, diamantes de rosada, tierra húmeda…El invierno es un periodo clave en el ciclo vegetativo de la viña. Los trabajos y estrategias de ajuste de producción que se ejecuten durante este periodo tendrán una importancia capital …

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feb 23

Guillermo Cruz: “Un buen sumiller debe ser humilde, sentir pasión por su trabajo y tener infinitas ganas de aprender”

Con tan solo 29 años, Guillermo Cruz se ha vuelto a hacer con el oro como Mejor Sumiller de cava en 2015. Desde joven supo que quería dedicarse al mundo de las viñas y las burbujas, y tras esfuerzo, ganas y una larga preparación ha llegado a formar parte del equipo del Mugaritz, un restaurante …

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sep 04

Festa de la Fil·loxera en Sant Sadurní d’Anoia, 7 y 8 de septiembre

Fiesta, fuego, gastronomía, disfraces y cava. Sant Sadurní d’Anoia, de donde es originario Freixenet desde 1914, celebra a principios de septiembre la Festa de la Filoxera y las Fires i Festes, dos eventos que se enmarcan en una historia centenaria relacionada, como no podría ser menos, con el cava. Nos trasladamos a finales del siglo …

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mar 24

VII edición de los Premios VINO y MUJER 2014

Logo Concurso Internacional Premio Vino y Mujeres 2014 - Freixenet

La séptima edición de los Premios VINO y MUJER 2014 ha otorgado los premios Diamante a Freixenet Elyssia Pinot Noir 2014 y Rubí a Freixenet Cuvée D.S. 2007. En el pasado Salón del Gourmet se entregaron los premios a los mejores Vinos de Mujer.   El  Concurso Internacional  de Vino y Mujer es un concurso oficial que se …

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abr 09

Viticultura (I)

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Introducción a la viticultura La viticultura es el arte y la técnica de cultivar la vid. Es una ocupación que ha sido ejercida por el hombre a través de toda su historia puesto que, muy probablemente, la vid es uno de los primeros cultivos implantados por el hombre, cuando se convirtió en agricultor hace unos …

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